Recette #6: Le Bowlcake

Après le saumon le mois dernier on va parler petit déjeuner ! Revenons sur une recette que vous avez été nombreuses à me demander: le bowlcake ! On le voit partout sur Instagram depuis un moment mais je n’aurais sûrement pas « sauter le pas » (genre c’était un engagement de folie, pas du tout peur de l’engagement non non non.. Aheem) sans les conseils de ma diététicienne. Commençons peut-être par là: oui je vois une diététicienne, non je ne suis pas surpoids, non je ne fais pas une fixette sur mon poids et non les diététiciennes ne sont pas là que pour la perte de poids. J’ai ressenti le besoin d’être accompagnée dans mon alimentation c’est tout. A force d’entendre noir ou blanc j’étais un peu perdue sur ce qui était vraiment bon pour mon corps, j’avais envie de faire le point. Je vous parle d’elle sur Snapchat (FringintoBlog) parce qu’elle me suit, et qu’à la suite de notre premier rendez vous j’avais publié des photos de bonbons et gâteaux .. (qui n’étaient même pas les miens en plus ahah) et j’avais eu un retour comme quoi c’était quand même pas vraiment dans le programme qu’on avait établit ensemble la semaine d’avant Ahah ! Bref j’ai vraiment accroché avec elle et comme pour toutes les personnes qui me conseillent ou qui ont un impact dans ma vie et mon équilibre c’est un élément essentiel pour moi.

Je vous avais déjà partagé la recette des pancakes protéinés qui sont délicieux mais plutôt réservés au dimanche matin, quand on a le temps. Alors que le bowlcake je le pratique depuis maintenant plus  d’un mois, c’est d’une rapidité sans nom ! Idéal pour la mademoiselle Retard que je suis !

Il s’agit de la recette que j’utilise quotidiennement elle peut être modifiée et adaptée suivant vos goûts, par exemple je sais que beaucoup utilise du yaourt à la place du lait d’amande.

Pour la base il vous faudra:

• 1 banane.
• 1 œuf (idéalement seulement le blanc)
• 1 cuillère à café de levure.
• 3 cuillères à soupe de lait d’amande.
• 30 à 40 grammes de flocons d’avoine.
• Un bol.

Pour l’accompagnement les possibilités sont infinies mais je vous donne quelques idées:

• des copeaux de noix de coco.
• des pépites de chocolat noir.
• des fruits frais (fraise, mangue, orange etc)
• des amandes.
• du sirop d’agave.
• etc

Tout est là ? C’est parti top chrono en moins de 10 minutes le petit dej sera prêt !

• Écrasez la banane à l’aide d’une fourchette dans le bol.
• Rajoutez les 3 cuillères à soupe de lait d’amande, mélangez.
• Rajoutez l’œuf, mélangez.
• Rajoutez une cuillère à café de levure, mélangez.
• Rajoutez les 30 à 40 grammes de flocons d’avoine.

Vous avez là votre base. Personnellement la semaine quand je n’ai pas le temps de rajouter les fruits après je préfère ajouter des copeaux de noix de coco directement dans la préparation avec quelques pépites de chocolat noir.

• 3 minutes au micro-onde !
• Retournez le bol dans une assiette, si jamais en retournant vous vous apercevez que le dessous (qui est maintenant le dessus vous suivez) est encore un peu liquide faites l’opération inverse en remettant l’assiette dans le bol, 30 secondes de plus au micro-onde et le tour est joué ! )
• Maintenant que vous avez un joli gâteau vous pouvez le décorer de jolis fruits frais !
• Régalez vous !

J’avais deux problèmes avant le bowlcake: déjeuner rapidement et prendre un petit dej qui me tienne au ventre. Depuis plus d’un mois j’ai les solutions: j’ai un petit déjeuner consistant, je n’ai plus jamais ressenti le petit creux de 10h et pourtant j’étais une adepte des goûters 😉 Je suis super bien réglée je commence à avoir faim vers 11h45 ! Et le matin le temps record pour faire mon bowlcake dépasse toutes mes espérances 😉

Bon appétit les gourmands !

N’oubliez pas de me taguer sur les photos que vous postez sur Instagram si vous testez les recettes 😉

Coordonnées de ma diététicienne: Maïlys Dusset sur Facebook ou sur son site.